沈大成食品【芝士凤梨酥】
成成要告发芝士和凤梨组cp！
又磕到了❗
小鹿乱撞没法好好搬砖了！
夏天就是甜甜的嘿凤梨呀～🍍
Matedo 麦的多【芝士蛋挞】
蛋挞皮超级酥脆 一口掉渣 层层分明
咬下去的瞬间就感受到奶香味，挞芯的滑嫩得直接duangduang~
Cycle&Cycle【生日蛋糕】
🎂百香芒芒
选用新鲜芒果与铁塔淡奶油
特制成清甜细腻的芒果奶油
再加入自熬的百香果芒果果酱
马斯卡彭奶酪鱼青柠奶油的加入
果香与奶香交织，别有一番风味
🎂抹茶柚子开心果
十足清香的宝茸柚子果蓉混合淡奶油
加入五十铃抹茶粉，口感层次提升
表面铺满自制柚子果冻与开心果奶油
坚果香气浓郁，抹茶醇厚，果味清新不腻
派悦坊Pantry's Best【狮子座蛋糕】
🦁“王者之路”开心果爆浆蓝莓蛋糕
开心果脑袋爱惨的开心果慕斯
和酸酸甜甜冰冰凉的森林莓果冻
再加上丝滑的轻乳酪戚风胚
在这个盛夏应派宝们呼唤霸气回归咯！
DRUNK BAKER【抹茶布丁瑞士卷】
上层布丁味道很淡 抹茶味+甜味都不浓🍮
白色花边是奶油 单独细品是淡淡的咸口，但如果和别的部分一起吃，就尝不出任何味道了🤔
下层的瑞士卷 面包外圈含水量不高，口感比想象稍紧实些，并不湿软；抹茶味的存在感相比布丁层要强烈许多🍵
廣蓮申【鲜肉饼】
【腌笃鲜肉饼】
鲜采野山笋——新鲜脆嫩、鲜中带甜～
优选上海咸肉——肥瘦相间、上海独特风味😋
精选猪五花肉🥩——饱满多汁、肉汁鲜香
【榨菜鲜肉饼】
精选乌江榨菜条——鲜脆爽
优选上海咸肉——香浓咸鲜✔️
精选猪五花肉——肥而不腻
Bon Appétit.祝好胃口【夏日赏桃】
盛夏限定set·无花果桃子挞🍑➕特调咖啡白桃奶昔🥛
选用超甜软的阳山水蜜桃，跐溜一口在嘴巴里爆汁
桃子浓郁的香甜一秒就充斥了整个舌腔
仟吉KenGee【龙虾酥】
能看到超大颗小龙虾肉
每一只小龙虾都来自号称“龙虾之乡”的湖北潜江
虾肉被马苏里拉芝士包裹
奶香浓郁一撕包浆
广隆蛋挞王【2款肉松小贝】
【海苔小贝】
外层咸香肉松、口口酥脆
内馅松软爆浆、香甜顺滑
多重风味碰撞融合、美味加贝
【牛肉小贝】
绵软的小贝胚包裹牛肉味酥脆松
加倍浓郁的肉香四溢
一口酥酥脆脆，咸甜爆浆
咖啡饮品上新品
Bakery China
阿嬷手作【黄皮与油甘】
甄选两广应季黄皮，颗颗洗净，留果皮以增香，萃成酸甜浓郁的果汁；还可加入清香山黄皮，令山野风味更浓。再佐以鲜榨潮汕油甘汁，鲜润回甘，余味无穷；搭配新鲜葡萄，现剥，切丁，轻碾，微微打制成碎；最后融入清爽茉莉绿茶。茉莉绿茶经反复窨制，香气清透上扬。果与茶充分相融，闻之奇香馥郁，入口甘爽悠长。
Manner【话梅汤力美式】
入口是咖啡浓缩包裹话梅浓浆，
🧊迸发出的酸甜口感，
而后与冰镇汤力水碰撞，
清爽之上更加沁心冰凉！
Perma Bakery【冷沫系列】
🍵来自浙江双料认证抹茶粉
🐮优质奶油现打冷沫
🍋新鲜柠檬皮的香气
一口冷沫，一口清爽
Peets皮爷咖啡【2款咖啡】
【可可莓莓拿铁】
蓝莓、黑加仑、蔓越莓🫐
真实颗粒果酱，三种莓果风味交织
巧搭浓郁可可和全新SOE
埃塞俄比亚 利姆古吉，邂逅自然风情🍃
【蓝莓柠檬美式】
NFC蓝莓果汁为底
红葡萄、紫胡萝卜、红树莓风味相融
更激发这款SOE的花香
甜美感十足，清爽感💯
奈雪的茶【森林观音乌龙茶系列】
🌱霸气森林观音凤梨：
福建高香乌龙茶，搭配生椰乳和凤梨打成冰沙，新鲜凤梨手工去皮，香甜果肉厚厚铺底，最后点缀香水柠檬，整体香气和鲜爽感瞬拉升。
🌱森林观音奶茶：
福建高香乌龙茶底，花果香悠长，加入鲜奶与蜜香茶底碰撞。
🌱森林观音（纯茶）：
福建高香乌龙茶茶汤鲜亮，扑面而来柔和的花香中裹藏着幽幽焙火香，入口柔滑。
🌱森林观音小盒茶：
小盒茶便携装，冷泡鲜灵，热泡醇厚。随时随地，轻松喝茶~
瑞幸咖啡【单丛拿铁】
👉源自广东原产地的单丛茶，有着独特的蜜兰香气
👉4个“0 ”标准
0植脂末 0阿斯巴甜 0氢化植物油 0反式脂肪酸
品牌新动作
Bakery China
好利来联名光与夜之恋
好利来与光与夜之恋将在7月19日进行联动，推出联名套餐：半熟芝恋（联名款半熟芝士）和定格甜蜜（联名款生日蛋糕）。这些产品不仅在口味上进行了特别设计，还附带了相应的周边奖励。此外，活动期间，部分门店设立了线下打卡点，玩家可以在这些主题门店进行打卡，并与游戏角色立牌合影留念。整个联动活动将持续一年时间，从2024年7月19日到2025年7月19日。
星巴克中国携手YONEX推出联名球拍
7月22日，星巴克中国携手知名羽毛球品牌YONEX（尤尼克斯），推出全球首款星巴克与YONEX的限量联名球拍，以及一系列潮流活动。更有两款专为举杯欢庆而生的咖啡饮品——起泡酒风味冷萃与黄油啤酒风味绵云拿铁，将登陆全国7000余家星巴克门店。同时，在全国星巴克门店点购任何大杯及以上杯型饮品，还有机会获得限量的星巴克与YONEX联名的“合拍”杯套。
MIKIMOTO全球首家咖啡店限时开业
首店早知道消息，MIKIMOTO全球首家咖啡店落座上海张园，7月13日-7月23日限时开业。MIKIMOTO寻珍熠境“全球首家咖啡店”提供特别定制下午茶，包括甜品、咸点、咖啡特调。MIKIMOTO起源于日本，是由御木本幸吉创立的珍珠珠宝品牌，以他创造的人工培育珍珠方法历代传承到2003年，已有整整110年的悠久历史。
雀巢奈斯派索开设新型精品店
雀巢旗下的奈斯派索（Nespresso）正在美国各地开设新型精品店，以加强连接消费者。据悉，精品店包括四个主要部分：品尝和探索区、咖啡剧场（注：开设品尝和体验课）、回收中心、设休息区的咖啡吧。报道指，虽然奈斯派索此前门店包含精品店将提供的一些产品，但它们“缺乏个性化、探索性，与新概念门店相同水平的（消费者）教育”。近日，奈斯派索的美国首家新型精品店已在德克萨斯州开业，今年计划在西雅图等地开设更多门店，并将于2025年将这一概念门店推广到更多市场。
行业新动态
Bakery China
“海融杯”第十四届全国职业技术院校
在校生创意西点技术大赛已启动
2024“海融杯”第十四届全国职业技术院校在校生创意西点技术大赛已启动，为广大职校学子提供了实践和施展才华的平台。本次比赛由中国焙烤食品糖制品工业协会主办，海融科技独家冠名赞助。
总决赛将于2024年10月17—19日在武汉国际博览中心举办的第9届中国国际焙烤秋季展暨第7届中国家庭烘焙展现场举办。欢迎预登记提前锁定观赛席位。
>>欢迎扫码预登记<<
茶颜悦色增资至约2506万
餐饮界消息，企查查App显示，近日，茶颜悦色关联公司湖南茶悦文化产业发展集团有限公司发生工商变更，新增湖南茶悦品牌管理有限公司为股东，注册资本由约506.7万人民币增至约2506.7万人民币。公开消息显示，新增股东湖南茶悦品牌管理有限公司成立于2023年9月，法定代表人为茶颜悦色创始人吕良，注册资本1000万美元，由注册于香港的CYYS Tea Limited全资持股。
小怡家与蒙牛乳业达成品牌直供签约合作
蒙牛乳业与怡亚通旗下B2B数字化平台-小怡家近日在怡亚通深圳总部正式达成品牌直供签约合作。此次小怡家与蒙牛乳业的深度合作，将基于品牌直供的模式，以广东地区作为本次蒙牛乳业品牌直供先行试点，通过小怡家数字化品牌引擎的渠道一键覆盖、一键营销功能，助力品牌商精准覆盖更广更深的终端渠道区域。
Tim Hortons将于8月进军马来西亚
据worldcoffeeportal，最近，咖啡连锁品牌Tim Hortons宣布了一项新的扩展计划。他们计划在下个月与丸红株式会社的子公司合作，首次进入马来西亚市场并开设第一家门店。尽管目前尚未公布具体的开业时间和地点，但Tim Hortons已经确认将在吉隆坡开设两家门店。此外，他们还设定了一个目标，即在2025年底之前，在东南亚地区开设总计100家门店。
奈雪的茶：第二季度新增48间直营门店
7月18日，奈雪的茶控股有限公司发布2024年第二季度业务更新公告。根据公告，奈雪的茶在2024年第二季度新增了48间直营门店，同时关闭了48间直营门店，使得截至2024年6月30日，直营门店总数维持在1597间。加盟门店总数为297间，主要分布在中、低线城市。在直营门店的分布上，一线城市有568间，新一线城市为557间，二线城市为317间，其他城市则有155间。其他城市包括中国大陆其他线城市及中国大陆境外城市。
菲仕兰称其乳酸-N-四糖已获MARA批准
据外媒报道，菲仕兰配料公司表示，其乳酸-N-四糖（LNT）产品菌株已获得中国农业农村部（MARA）的批准。根据该公司的新闻稿，该成分现在将进入审批程序的最后阶段，为其母乳低聚糖（HMO）成分进入中国市场打开大门。在此之前，菲仕兰的Aequival 2'-岩藻糖基乳糖（2'-FL）成分于2023年10月获得MARA批准。菲仕兰表示，一旦这些成分获得“最终营养强化剂”批准，它将成为中国唯一一家同时提供HMO和低聚半乳糖（GOS）的公司。
LV巧克力上海店开业排队堪比迪士尼
日前，中国首家LV巧克力专卖店正式开业。这也是LV在全球的第三家巧克力专卖店。尽管上海今天最高气温高达37℃，开业现场仍然有很多顾客在门口排起长队，有顾客表示“堪比迪士尼排队”。据悉，专卖店将售卖20多种手工巧克力产品，价格从240到3200元人民币不等。
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10.17-19
2024第9届中国国际焙烤秋季展
2024第7届中国家庭烘焙用品展
与您相约
武汉国际博览中心
点击【阅读原文】，领取2024秋季焙烤和家庭烘焙展（10.17-19，武汉国际博览中心）展会门票！返回搜狐，查看更多